実りの秋2
毎日、大量の頂いた食料の処理でPCのする時間も無かった。
処理の時間は午前中しかない、午後は温水プールへ行って運動をする。
夕食後は眠気が差してバタングー！
我が家は人も来る、お茶を飲んでおしゃべり会で何もできないこともある。
そんな毎日で日々が過ぎていく。
我が家の駐車場に１台の軽トラックが止まった。
「カボチャを持ってきた」と言う。
荷台には、見たことのないカボチャが山ほど＠＠
「全部置いていく」
と言って駐車場に置いて帰ってしまった。
ピーナツカボチャと言うそうです。
また別の人から電話がかかってきた。
「アンタちの前に居るの、ちょっと出てきて」
行ったら大量のミョウガとカボチャと栗。
ミョウガは鮮度の良いうちに半分東京へ宅配、カボチャも新米と一緒に隙間へ入れた。
残りがこれだけ。
また別の知り合いから電話がかかってきた。
「カボチャ収穫したから取りに来て」
稲刈りは終わったけど農家の彼女はとても忙しい人、折角連絡してくれたので
「たくさんある」と言えず、頂いてきました。
左が前のカボチャ、右が頂いたカボチャ。
サツマイモも数本づつ色々な仲間から頂く。
また別の人からサツマイモの追加。
ジャガイモ「男爵」
頂いたジャガイモ１シーズンあるわ・・・。
こちらはメークイン
食べきれないわ・・・。
大量のカボチャの処理です。
大鍋にカボチャの皮を剥き、蒸します。
蒸しあがったカボチャ
ジッパー袋に入れて、ポタージュ用に使います。
粗熱がとれたら冷凍で保存です。
幾袋も作って、時々ポタージュを作って知り合いに配ってます。
栗の季節、市場の人から電話がかかってきます。
「今日は４キロしかないけど、要る？」
と言って持ってきてくれました。
少し乾燥していたので1晩水につけて干しました。
剥くとわかりますが↑あまり品質が良くなく使えるものは半分でした。
落ちて直ぐの収穫なら良いけど、数日たっているとダメなものが多い。
渋皮煮は栗の鮮度が大事です。
その後、頂いた栗、買った栗、など全部で13キロほど剥きました。
↑ は渋皮煮にします、渋皮煮は渋に傷をつけずに剥かなければならず、大変な作業です。
こんな作業でとても忙しかった。
栗の渋皮煮は完成しましたが、次回にします。
ブログ訪問もせず、ブログ訪問をしていただきありがとうございました。
処理の時間は午前中しかない、午後は温水プールへ行って運動をする。
夕食後は眠気が差してバタングー！
我が家は人も来る、お茶を飲んでおしゃべり会で何もできないこともある。
そんな毎日で日々が過ぎていく。
我が家の駐車場に１台の軽トラックが止まった。
「カボチャを持ってきた」と言う。
荷台には、見たことのないカボチャが山ほど＠＠
「全部置いていく」
と言って駐車場に置いて帰ってしまった。
ピーナツカボチャと言うそうです。
また別の人から電話がかかってきた。
「アンタちの前に居るの、ちょっと出てきて」
行ったら大量のミョウガとカボチャと栗。
ミョウガは鮮度の良いうちに半分東京へ宅配、カボチャも新米と一緒に隙間へ入れた。
残りがこれだけ。
また別の知り合いから電話がかかってきた。
「カボチャ収穫したから取りに来て」
稲刈りは終わったけど農家の彼女はとても忙しい人、折角連絡してくれたので
「たくさんある」と言えず、頂いてきました。
左が前のカボチャ、右が頂いたカボチャ。
サツマイモも数本づつ色々な仲間から頂く。
また別の人からサツマイモの追加。
ジャガイモ「男爵」
頂いたジャガイモ１シーズンあるわ・・・。
こちらはメークイン
食べきれないわ・・・。
大量のカボチャの処理です。
大鍋にカボチャの皮を剥き、蒸します。
蒸しあがったカボチャ
ジッパー袋に入れて、ポタージュ用に使います。
粗熱がとれたら冷凍で保存です。
幾袋も作って、時々ポタージュを作って知り合いに配ってます。
栗の季節、市場の人から電話がかかってきます。
「今日は４キロしかないけど、要る？」
と言って持ってきてくれました。
少し乾燥していたので1晩水につけて干しました。
剥くとわかりますが↑あまり品質が良くなく使えるものは半分でした。
落ちて直ぐの収穫なら良いけど、数日たっているとダメなものが多い。
渋皮煮は栗の鮮度が大事です。
その後、頂いた栗、買った栗、など全部で13キロほど剥きました。
↑ は渋皮煮にします、渋皮煮は渋に傷をつけずに剥かなければならず、大変な作業です。
こんな作業でとても忙しかった。
栗の渋皮煮は完成しましたが、次回にします。
ブログ訪問もせず、ブログ訪問をしていただきありがとうございました。
この記事へのコメント
野菜の量が半端じゃないですね、せつこさんだからこそ
その対応ができるのでしょう、驚くばかりです
多分せつこさんはうまく処理してくれると。
出来たものはいろんな人に配られるのも
ご存知なのでしようね。
こんなにたくさんのカボチャ・・・どうするのかと
思っていたらなるほどね～!!
流石です。
ピーナツカボチャは近所で見てるので名前分かりました。
カボチャ御殿ですね。栗は凄い数良く皮むきましたね。
此れで今年はお米いらずです。オナラしないでね(^_^;)。
当に野菜、果実などの加工処理場、それでなくとも忙しそうな
せつこさんなのに、よく続きますね。
南瓜も餡子にすると便利ですし栗も餡子にしておくいいですね。
まさに収穫の秋ですね。もの凄い量が届きますね。
サッと処理してしまう手際の良さは驚きですね。
まあ、これだけあればうれしい限りですが。
芋栗かぼちゃ
秋はお通じ良くなるね。
せつこさんでないとできないです。
凄いな、大量の頂き物・・・(ﾟoﾟ;！
これ処理するのが大変ですね、食べるときは
一瞬かも知れません・・・（＾－＾）！！
材料も人も集まる家です。
忙しい日々ですが、それも大事な、付き合い、仕事、と思って暮らしてます。
☆ yoko-minatoさん
どんな材料でも、神からの恵み、と思って無駄を出さず、腐らせない、食べきれないものは分けてあげる、に心がけて処理してます。
☆ お散歩爺さん
新潟人は商売は下手、配るのは上手、そんな県民です。
カボチャだらけでカボチャの布団で休みます。
寝心地はどうかなぁ～～試しに来てください。
☆ enosanさん
我が家には催促したわけでもないのに勝手に集まってきます。
それでも訪問客に分けて上げているのよ。
問屋開店は無理です、性格上 商売はできません。
☆ kousaku さん
ブログには載せてませんが、ピーマン、サヤエンドウ、シシトウ、などの季節の野菜も頂いて台所は大助かりです。
ハロウィンには縁のない人ばかりです。
☆ としぽさん
頼んだわけでもないのに色々頂いて家計も助かってます。
食べきれない分はみんなに分けて上げてます。
せつこさんは残さず利用して下さることをご存知なのですね
なんだか工場みたいです
肩が凝ったり目が疲れたりしませんでしたか？
ピーナツカボチャ、珍しいですね。
カボチャ、サツマイモ、ジャガイモ、栗、まぁ〜なんと量の多い事！ 私なら気が遠くなるかも^^
せつこさんは何でも素早く処理できて素晴らしいですね♪
皆さん出来るのを心待ちにしているのでしょうね＾＾
食料を無駄にしたくはないけれど、これだけ頂くと処理が大変ですねぇ～ とてもわたくしにはできないわ。
この頃は夏バテが残っていて、昼間から寝ているかぼーっとしているかのわたくしです。
頂いて売るわけにもいかず処理で頑張ります。
☆ kotoさん
便秘は無いから、お通じ関係ないです。
PCだったら「処理中」です、と言います。
☆ 我流麺童さん
加工工場のようです。
１つ１つ剥くので、はかどらず大変でした。
☆ Take-Zeeさん
渋皮煮が出来上がって、割れたり色が悪かっらり、渋が黒かったりしたものは、仲間に分けて上げました。
☆ ヤッペママさん
加工食品会社のようです。
みなさん我が家の味を知っているから、待ってます。
それで材料だけでも、と届けに来ます。
☆ いろはさん
ピーナツカボチャ、私も初めて見ました。
処理係をしてます、元気だから感謝の気持ちを作ってみなさんに届けてます。
☆ mmさん
無理せずやる気を起こしてください。
筋肉が落ちるとだんだんやる気が失われて、だらけ生活に一直線です。
☆ Baldhead1010さん
継続は力です、現状維持が大事です。
この時期になると、行きつけのカフェで、ポタージュにしたメニューが出るので、いただいてやす。
それにしても、カボチャの量、ものすごいでやすね〜
ちゃんと、下処理して消費されるとこ、尊敬でやす！
収穫したカボチャを知り合いに上げた後、全部持ってきたの。
冷凍庫 満杯になるほど1年分です。
☆ 次女さん
ポタージュ作って配ってます。
学校の給食材より多いんじゃないかなあ。
これを加工調理する手間を考えると、ブログどころじゃありませんね。ぼくも秋は何かと忙しいのですが、せつこさんの比ではありません。御身大切に！
量が凄くてびっくりです。
みなさん腐らすより上げた方が良い、と言う気持ちで持ってきます。
我が家は処理係です。
でも、ちっとも迷惑と思っていません、とてもありがたく思って作ってます。
☆ トモミさん
毎日がサンデーですから時間はたくさんあります。
とても嬉しいです。
☆ たいへー さん
一部屋、食糧庫のようなたくさんの材料山積みです。
☆ 響さん
求めたわけでもないのに年貢のように持ってきます。
忙しくて、泣けばよいのか、笑えばよいのか、わかりません。